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  ECPGR Vigna Database  

Dieses Nationale Verzeichnis Österreichs ist die zentrale Doku- mentation zu allen ex-situ-Samm- lungen an pflanzengenetischen Ressourcen für Ernährung und Landwirtschaft in Österreich. Finden Sie hier Informationen über die Bestände in österreichischen Genbanken, über die Suche nach Passportdaten, wie auch nach botanischen und Volksnamen. Weiters sind auch Informationen über Aufwuchsmerkmale und Fotos abrufbar.

Pflanze des Monats - Bärlauch

Bärlauch

Der Bärlauch gehört wohl zu den beliebtesten und bekanntesten Wildkräutern in unseren Breiten. Er zählt auch zu den ersten Pflanzen, die im Frühling gesammelt werden können und wieder Frische in die Küche bringen.
Er  blüht für gewöhnlich von Mai bis Juni, manchmal auch schon im April. Bärlauch ist vorwiegend selbstbestäubend, kann aber auch von Insekten befruchtet werden. Die entstehende Frucht ist
eine dreifächrige Kapsel mit ein bis zwei rundlichen, schwarzen Samen pro Fach.
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