BVAL-901713

• Trivialname

  Echter Lorbeer

• Gattung

  Laurus

• Art

  nobilis

• Botanischer Autor Art

  L.

• Pflanzenfamilie

  Lorbeergewächse

• Lebensdauer

  mehrjährig (ausdauernd)

• Eingangsdatum

  20110325

• Ursprungsland

  Österreich

• Biologischer Status der Akzession

  Traditionelle Kulturpflanze/Landsorte

• Sammelart/ Bezugsquelle

  Markt oder Geschäft

• Art der Lagerung

  Feldsammlung

• Status im Multilateralen System

  Nein

• AEGIS-Status

  Nein

Charakterisierungs- und Evaluierungsdaten

• Frucht

  glänzende, blauschwarze Beere

• Geruch

  aromatisch

• Geruch

  aromatic

• Geschmack

  würzig-bitter

• Geschmack

  spicy and bitter

• Hinweise

  Gefährlichkeitsgrad: wenig oder kaum giftig (+), hautreizend, allergieinduzierend

• Inhaltsstoffe

  ätherisches Öl (u.a. 1,8-Cineol, Linalool, a-Terpinylacetat, Aceteugenol, Methyleugenol, Geraniol, a-Pinen, a-Phellandren, ß-Pinen, ß-Phellandren, Limonen, Terpin-4-ol, a-Terpineol, Eugenol, ß-Elemen, E-Caryophyllen), Alkaloide (Isochinolin- und Aporphinalkaloide: Boldin, Launobin, Reticulin), Sesquiterpenlactone (u.a. Costunolid, Dehydrocostuslacton, Eremanthin, Laurenobiolid, Zaluzanin D), organische Säuren (Essig-, Isobutter-, Valerian- und Capronsäure), Flavonoide (u.a. Quercetin, Kämpferol, Rutin, Leucocyanidin)

• Anmerkungen zur Beschreibung

  Bei Hellweg Micheldorf gekauft

• Nutzung / Verwendung

  VOLKSMEDIZIN: Lorbeerblätter und -früchte als verdauungsanregendes, antiseptisches (desinfizierendes), appetitanregendes, durchblutungsförderndes Mittel; Lorbeeröl: bei Verstauchungen, Prellungen, rheumatischen Beschwerden; KÜCHE:Lorbeerfrüchte und -blätter als Gewürz

• Stängel

  Baum oder Strauch mit schwarzer Borke, wechselständig beblättert

• Therapie

  bei Hautallergie Arztbesuch ratsam

• Vergiftung

  Nach dem Genuss von Lorbeerblättern können Cheilitiden (Lippenentzündung ) und Stomatitiden ( Entzündung der Mundschleimhaut) auftreten. Bei Köchen treten gelegentlich Lorbeerblatt-Allergien auf. Da die allergenen Eigenschaften beim Kochen nicht verloren gehen, können auch nach Genuss von Speisen, die mit Lorbeer gewürzt wurden, generalisierte Ekzeme auftreten.

• Verwechslung

  mit anderen Loorbeer- (Laurus-) Arten, dem Kalifornischen Lorbeer (Umbellularia californica), der Lorbeerkirsche/ Kirschlorbeer (Prunus laurocerasus)

• Vorkommen

  Heimat: Mittelmeergebiet, Vorderasien; in Mitteleuropa als Kübelpflanze; frostempfindlich

• Zubereitung

  Lorbeeröl: 1 EL kalt gepresstes Ölivenöl über ca. 100g Lorbeerfrüchte, verschlossen an der Sonne ca. 6 Wochen stehen lassen, abgießen und den Sud auspressen

• Blattform

  kurz gestielt, einfach, ungeteilt, länglich-lanzettlich bis elliptisch, an beiden Enden zugespitzt

• Blattoberfläche

  immergrün, ledrig, kahl, oberseits glänzend

• Blattrand

  ganzrandig bis kraus gewellt

• Blühfarbe

  weißlich, leicht gelb oder grünlich

• Blütenbau

  1-häusig, getrenntgeschlechtlich, radiärsymmetrisch (strahlig; die Blüte lässt sich durch mindestens 3 Symmetrieebenen in je 2 gleichwertige Hälften teilen) mit 4 Perigonblättern, im unteren Teil zu einer kurzen Röhre verwachsen, männliche / zwittrige Blüten: 12 in 3 Wirteln angeordnete Staubblätter, Staubbeutel sich mit Klappen öffnend, weibliche Blüten: 4 unfruchtbare Staubblätter (Staminodien), 1 oberständiger Fruchtknoten mit kurzem Griffel und 3-kantiger Narbe

• Blütenstand

  kurz gestielte, achselständige, büschelige Dolde

• Droge / verwendeter Pflanzenteil

  Gewürzpflanze: Blätter und Früchte; Volksarzneipflanze: Lorbeerblätter (Lauri folium), bestehend aus den vorsichtig getrockneten Laubblättern von Laurus nobilis L.; Lorbeerfrüchte (Lauri fructus), bestehend aus den reifen, getrockneten Früchten von Laurus nobilis L.